La dieta de Harvard : choose my plate

(..)Aunque la dieta mediterránea ha ido ganado terreno en las grandes ciudades, el Gobierno federal se ha movido con demasiada lentitud para promover hábitos más saludables. Una influyente herramienta como la pirámide nutricional, creada en la década de 1970, no se actualizó hasta el pasado año, y sólo después de que la comunidad médica clamara por una contundente reforma. Cuando parecía que 'My Plate' -el nuevo icono creado por las autoridades- había reubicado de manera sabia el lugar de cada alimento, la Universidad de Harvard ha enviado un contundente mensaje a la Administración Obama y a especialistas de nutrición en todo el mundo con la reciente publicación 'Healthy Eating Plate'

, una guía basada en las investigaciones más recientes, «sin intereses de la industria ni presiones políticas y con recomendaciones más específicas y precisas».

Questions and Answers about the Healthy Eating Plate.

Dietas imaginativas y absurdas con las que seguro que echarás a perder tu figura

Recomendaciones de consumo de los distintos grupos de alimentos para la población española adulta (Imagen cedida por FEN)

"Es importante seguir una dieta cubra las ingestas recomendadas de todos los nutrientes, para ello se deben incluir la mayor cantidad de alimentos posibles. En la siguiente imagen se recogen las recomendaciones de consumo de los distintos grupos de alimentos para la población española adulta. Por otro lado, también se recomienda realizar las 4-5 comidas al día evitando salarse ninguna y no realizar periodos de ayuno, realizar al menos 30 minutos de actividad física diariamente". (Susana del Pozo, FEN)

Ejercicio para reducir los riesgos cardiovasculares, tranquilidad y buenos alimentos.

La relación entre el estrés psicológico y la longitud de los telómeros es sólida.

«La pobreza puede alterar el mantenimiento del ADN»

Lleva media vida estudiando lo mismo y necesita media más para seguir resolviendo un acertijo que le fascina. Elizabeth Blackburn es la descubridora de los telómeros (las células que protegen la vida de los cromosomas, algo así como los plásticos que protegen la punta de los cordones para que no se deshilachen).

(..)La tecnología lo cambia todo para bien. Con un nuevo método puedes resolver preguntas de maneras muy distintas. Es fantástico porque nos abre nuevas perspectivas en la investigación de los movimientos moleculares, el funcionamiento de las proteínas.