8 jul. 2008

Ongi jatea garestia da: zure sukaldeko txokoa

Ongi jatea garestia da

Pobreenek aberatsek baino gizen gehiago dute gurean, kaloria gehien duen janaria merkeagoa baita.

Moltsa mehe, sabela lodi

Herrialde industrialetako pobreenen artean aberatsen artean baino gizen gehiago dago, kaloria gehien duen janaria baita merkeena

Eragileei eta enpresei funtsezko papera bete behar dutela ohartarazi die OMEk




Obepi ikerketaren arabera, gero eta jende gizen gehiago dago. Badu hamabi urte erakunde horrek Frantziako gizentasuna ikertzen duela. 2002an, 1.500 euroz gora irabazten zuten gizonen %4,6k eta emazteen %3k zuten obesitatea. Haatik, 900 euroz behera irabazten zuten gizonen %11,4 eta emazteen %9,3 ziren gizenegiak. Geroztik, soldata arras apaletan bizi direnen kopurua hazi da, eta horrekin batera behar baino gizenagoak direnena ere. 2006an, %18,8koa zen obesitate tasa, 900 euroz behera irabazten zutenen artean.



Le surpoids et l'obésité pourraient avoir été sous-estimés en France. Une nouvelle étude réalisée sous la direction du professeur Philippe Amouyel, directeur de l'Institut Pasteur de Lille, révèle "une évolution préoccupante" chez les 35-74 ans. Dans cette tranche d'âge, 67 % des hommes et 50 % des femmes présentent une surcharge pondérale ou une obésité

Selon cette enquête, la proportion de gros progresse dans toutes les classes d’âge : elle atteint 3 % chez les 15-25 ans (contre 1,8 % en 1997), 8,7 % chez les 25-34 ans (contre 5,5 %), 13,1 % chez les 35-44 ans (contre 7,7 %), 18,3 % chez les 55-64 ans (13,2 %) et 16,5 % chez les plus de 65 ans (contre 11,2 %). Cette généralisation de l’embonpoint excessif inquiète Marie-Aline Charles, médecin à l’Inserm et coordonnatrice des enquêtes ObEpi. « Les nouvelles générations sont touchées de plus en plus tôt. En moyenne, les femmes de 28 ans ont aujourd’hui le même tour de taille que leurs mères qui ont plus de 50 ans ».

Fallece la escritora Simone Ortega, autora del famoso libro 1080 recetas de cocina.



Simone Ortega, de nacimiento Simone Klein Ansaldy, de doble nacionalidad española y francesa y nuera de filósofo y ensayista José Ortega y Gasset, es la autora de uno de los títulos probablemente más vendidos en España después de la Biblia y El Quijote, un libro de recetas que con el simple título de 1.080 recetas de cocina ha alcanzado los tres millones y medio de ejemplares desde su publicación a principios de los 70 y está presente en la mayoría de los hogares españoles.
"Habéis hecho feliz a una vieja dama que siempre ha necesitado amistad, amor... y chocolate", fue su forma de agradecer la medalla de la Orden de las Artes y de las Letras de la República francesa que le otorgó hace apenas dos años el embajador galo en España.
"Mi contribución ha sido modesta, más popular. Yo no he provocado una revuelta gastronómica de masas, más bien lo contrario, he ayudado a elevar el nivel en las cocinas de las familias de este país, comenzando por mis contribuciones francesas", resumió Simone Ortega tras recibir el galardón.
Además del superventas gastronómico que ha enseñado a cocinar a mucha gente.


Dieta mediterranearra da, hain zuzen, gaur egun ditugun ezagutza zientifikoen arabera dietarik onena izatera gehien gerturatzen dena. Azken finean, gure elikadura ohiturak aberatsa izan beharko luke karbohidrato konplexuetan (zerealak oro har, eta gure kulturan ogia bezalako jakiak), fibra eta antioxidantetan (fruta, barazkiak eta zereal integralak dira horien iturri nagusia), gantz-azido monoinsaturatuetan (oliba olioa adibidez), eta omega-3 familiako gantz-azido poliinsaturatuetan (arrain urdinak, esaterako). Aipatutako osagaiak izango lirateke bizitzaren garapenerako elikadura orekatua bermatuko luketen dietaren zutabeak, baita mundu garatuan eragin handiena duten gaixotasun kronikoak saihesten lagunduko luketenak ere.

Christelle Brethome-Lacour Dietista

«Gizenegi izatea ez da baitezpada prezioarekin lotua»

Zer da BMI?

Gorputzaren masa indizea da BMI. Pisua (kilogramotan) zati garaiera2 (metrotan) eragiketa eginez lortzen da. Munduko Osasun Erakundeak 25etik gorako BMI dutenak behar baino gizenagoak direla finkatu du, eta 30tik gorakoek obesitatea dutela. 21etik beherakoak behar baino argalagoak dira. Hein horretan direnak ere ugaritzen ari dira.

Calculadora del Indice de Masa Corporal

Su Indice de Masa Corporal es 28.34 Kg/m2.Usted sufre de sobrepeso.

Ya saben a dieta y moverse.

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