20 abr. 2010

El MIT de la cocina contemporánea



(..)«De fútbol, como de cocina, entienden todos y es más difícil de lo que parece»

(..)«Siempre seguiré investigando.

(..)Lo importante es saber cuáles son las consecuencias de tus actos. Y la gente suele confundir lo que hace con las consecuencias. Cuando sabes diferenciar esto logras el equilibrio ideal.

(..)Y hacer una buena cesta de la compra, ¿es caro?
-Mire, un kilo de salmonetes costaba el viernes 9 euros en el mercado de la Boquería. Con eso comen tres personas. Ahora, si dices que quieres comer angulas...

Almuerzo del día:180 €

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